Muffin… impacchettati!

Pubblicato da blog ospite in Detail of Us, Idee

Le prime cene di Natale sono iniziate. Bianco, nero e legno sono gli elementi chiave per la composizione della tavola. Alberelli di carta bianca vengono sottolineati dal lungo runner centrale. A furia di fare pacchetti per i pensierini di Natale, abbiamo “impacchettato” anche l’aperitivo ;-) Ricettina facile-facile, veloce-veloce e bbbuona ;-) In una ciotola unire: 100g di Parmigiano grattugiato, 200g di farina, mezza bustina di lievito per torte salate, 3 uova, 100g di latte, 70g di burro fuso, 150g di prosciutto cotto a cubetti, sale e pepe. Amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto “granuloso”. Versare l’impasto in 12 stampini piccoli da muffin (o in sei stampi grandi) e infornare a 180* per 25/30 minuti. Una volta freddi, “impacchettare” ogni muffin con un filo di erba cipollina ;-)
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