Biscotti all’olio
(ricetta originale qui)
Ingredienti:
230 gr di farina t2
75 gr di zucchero di canna a velo
1 uovo
150 gr olio di semi di girasole
1/2 cucchiaino di cremor tartaro
pizzico sale
un cucchiaino di succo di limone
Mescolare l’uovo, il sale e il succo di limone, aggiungere l’olio a filo e poi unire gli ingredienti secchi già mescolati fra loro.
L’impasto è molto morbido e per formare i biscotti bisogna utilizzare una sac a poche.
Infornare per una decina di minuti a forno caldo (circa 170°). Una volta freddi io li ho inzuppati nel cioccolato fuso!
Deliziosi.
Buon Primo Maggio
