Lo spiega la parola stessa, la cappa anti condensa è una cappa che raccoglie condensa.
Ma partiamo dall’inizio,
Un elemento indispensabile in cucina è la cappa.
In effetti è un elettrodomestico per il quale ci sono spesso pareri discordanti
c’è chi la vuole assolutamente nascosta nel pensile,
chi preferisce una cappa estetica e di design .
Ad ogni modo,
ne esistono diverse tipologie :
- aspiranti da incasso
- a vista
- cappa integrata nel piano cottura
- cappa anti condensa
A meno che voi decidiate di acquistare un piano cottura con cappa integrata,
ad un piano cottura ad induzione , va abbinata una cappa anti condensa.
Sopra ad un piano di cottura a gas, il fenomeno della condensa non si presenta,
durante la cottura, la fiamma riscalda le pentole e anche l’aria intorno ,
che a sua volta,
salendo , riscalda anche la superficie della cappa che è già calda.
Il piano cottura ad induzione invece,
riscalda solo le pentole e i cibi contenuti , non l’aria circostante,
di conseguenza le superfici intorno al piano e quelle della cappa rimangono fredde.
Quando i fumi caldi derivanti dalla cottura del cibo salgono,
incontrano le superfici fredde della cappa, formando così l’umidità che si trasforma in gocce d’acqua,
un fenomeno questo causato dalla differenza di temperatura tra i fumi caldi e le superfici fredde della cappa.
Per questo motivo serve una cappa anti condensa.
L’aria aspirata dalla cappa,
piena di umidità ,
viene fatta passare attraverso delle superfici fredde interne alla cappa, dove rilascia l’acqua, ovvero la condensa,
che verrà raccolta in una vaschetta.
cappa anti condensa o piano cottura con cappa integrata?
Considerato il fatto che non tutti vogliono avere la cappa inserita nel pensile,
il piano cottura con cappa integrata è la soluzione alternativa
Si tratta di due prodotti diversi:
la cappa anti condensa è un tipo di cappa
con una funzione aggiuntiva rispetto alle tradizionali cappe aspiranti,
il piano cottura con cappa integrata invece,
è un sistema composto da un piano cottura ad induzione con un gruppo aspirante.
Ma quali sono le differenze tra le due opzioni:
- estetica
- prezzo
- versatilità
infatti,
la cappa anti condensa, viene installata all’interno di un pensile a parete,
ha un prezzo superiore ad una cappa aspirante classica e non è adatta ad una cucina con isola o penisola.
Un piano cottura con cappa integrata invece,
ha un prezzo superiore rispetto ad un piano cottura ad induzione classico ,
perchè svolge doppia funzione ovviamente
ma può essere inserito a parete, a isola o penisola ,
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L’articolo CAPPA ANTI CONDENSA cos’è? proviene da Laura Home Planner.
